Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.5 22 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

12 raciones

Ingredientes

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Energia 1995 kJ / 477 kcal

Proteína 8.3 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gordura 33.3 g

Gordura saturada 7.5 g

Fibra 4.6 g

Sódio 14.9 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema pastelera

10min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20min

Brazo de gitano

3h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Tarta de lima-limón y ciruelas

2h 30min

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24h

Masa choux

2h

Tronco de Navidad

8h 30min

Bombones de mazapán

1h

Crujiente de almendras

1h

Crema pastelera (Espesar)

15min