
Dispositivos e acessórios
Emulsión de marmitako negro con rape
Preparação 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
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de aceite de oliva50 g
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dientes de ajo2
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de cebolleta en cuartos100 g
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de tomate triturado en conserva100 g
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de pimiento verde en trozos70 g
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de pimiento choricero2 cucharaditas
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de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm500 g
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de caldo de pescado400 g
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de tinta de calamar2 - 3 bolsitas
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de sal1 ½ cucharaditas
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pimienta de Cayena desmenuzada1
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de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos600 g
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pimienta molida
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tomillo fresco
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sal en escamas
Nutrição por 1 ración
Energia
214 kcal /
896 kJ
Proteína
18.2 g
Gordura
9.2 g
Hidratos de carbono
14.9 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
1.4 g
Sódio
571.8 mg