Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g grão-de-bico seco
- 2000 g água
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 400 g brócolos, só os floretes
- 2 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho secas
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de garam masala (ver alternativa)
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 3 dentes de alho
- 10 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 3 malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
- 1 cebola roxa cortada em pedaços
- 25 g óleo de coco
- 2 tomates maduros cortados em pedaços pequenos
- ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
- 125 g creme de coco
- 300 g abóbora cortada em cubos
- 100 g ervilhas congeladas
- 100 g feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
-
3
c. sopa de arandos secos (cranberries)
ou 3 c. sopa de passas de uva - 3 c. sopa de sumo de lima
- 1 c. chá de sal
- 5 pés de coentros, só as folhas
- 1 c. sopa de raspas de coco torradas (opcional)
- 1 lima cortada em quartos
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1778 kJ / 425 kcal
- Proteína
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Fibra
- 15.3 g
- Sódio
- 808 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chili com soja
55 min
Bolonhesa vegan
40 Min
Feijoada vegetariana
1hod. 20min
Cuscuz de couve-flor com tofu
8 Std.
One pot de quinoa
40 Min
Empadão de legumes
1 Std.
Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)
35 Min
Bolonhesa de lentilhas
35 Min
Hambúrgueres de grão-de-bico e quinoa
10 Min
Almôndegas de lentilhas com massa a vapor
3h 25min
Estufado de lentilhas e castanha
1hod. 40min
Moussaka vegetariana
1h 10min