Taças de couve roxa com frango

Taças de couve roxa com frango

3.2 13 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 doses

Ingredientes

peito de frango s/ pele cortado em tiras (5x1 cm aprox.)
350 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
20 g
azeite
30 g
curcuma em pó
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
1 - 2 pitadas de
sal
1 c. chá de
folhas de couve roxa cortadas em pedaços, mais 4 folhas p/ servir
200 g
cebola roxa mais q.b. cortada em fatias finas p/ guarnecer
40 g
dente de alho
1
coentros só as folhas
5 pés de
quinoa
150 g
água
500 g
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
Malagueta vermelha (opcional) s/ sementes, cortada em rodelas, p/ guarnecer
lima cortada em gomos p/ guarnecer
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 335 mg

Proteína 18 g

Energia 1123 kJ / 268 kcal

Gordura 10 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 24 g

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