Salada de arroz selvagem com aspargos e castanha de cajú

Salada de arroz selvagem com aspargos e castanha de cajú

4.5 4 avaliações

Preparação 20min

Total 3h 20min

6 porções

Ingredientes

água
1400 g
arroz selvagem
150 g
sal marinho mais q. b. para ajustar o sabor
1 ½ c. chá de
salsão picado
1 talo de
azeite de oliva
40 g
aspargos verdes frescos, cortados em rodelas
8
castanha-de-caju torrada sem sal cortada ao meio
50 g
abacaxi cortado em cubos pequenos
100 g
tomates sweet grape
8
dill fresco somente as folhas
2 ramos de
limão siciliano raspas e o suco
½

Nutrição por 1 porção

Energia 242 kcal / 1012 kJ

Proteína 7 g

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 32 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 2 g

Sódio 140 mg

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