Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g d'oignons coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 4 brins de persil frais équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
- 250 g de fenouil émincé
- 70 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- ½ citron confit (opcional)
- 3 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 300 g d'eau
- 600 g de lotte parée et coupée en quatre
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 456 kcal / 1917 kJ
- Proteína
- 34 g
- Gordura
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Fibra
- 6 g
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