Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Operetta de marisco
Preparação 30min
Total 1h 50min
6 doses
Ingredientes
-
amêndoa s/ pele80 g
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água1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
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batata cortada em pedaços700 g
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farinha200 g
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pimenta preta½ c. chá de
-
bicarbonato de sódio¾ c. chá de
-
chalota80 g
-
dentes de alho2
-
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços1
-
azeite50 g
-
300 g espumante, secochampanhe seco300 g
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filamento de açafrão½ c. chá de
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natas c/ 30% de gordura200 g
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500 g mistura de marisco descongeladomistura de marisco fresco500 g
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filete de bacalhau fresco s/ pele200 g
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mexilhão fresco e limpo200 g
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amêijoa fresca e limpa150 - 200 g
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camarão c/ casca200 g
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polvo descongelado cortado em 3-4 partes200 - 250 g
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lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)200 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
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ovos batidos2
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Pão ralado q.b. p/ panar
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pimenta branca½ c. chá de
-
açúcar amarelo10 g
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Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
-
limões2 ½
Nutrição por 1 dose
Energia
823 kcal /
3445 kJ
Proteína
54 g
Gordura
39 g
Hidratos de carbono
56 g
Fibra
6 g
Gordura saturada
13 g
Sódio
886 mg
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