Caril thai vegetariano

Caril thai vegetariano

4.3 3 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

6 doses

Ingredientes

água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
arroz basmati
200 g
200 g arroz agulha
batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
200 g
brócolos só os floretes cortados em metades
100 g
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
10 g
chalota
40 g
óleo vegetal
20 g
beringela cortada em pedaços (2 cm)
200 g
leite de coco
400 g
pasta de caril verde (ver dica)
2 - 3 c. chá de
caldo de legumes esfarelado
½ cubo de
grão-de-bico cozido escorrido
100 g
açúcar amarelo
1 c. chá de
maçaroca de milho baby escorrida
80 g
ervilhas de quebrar
80 g
coentros só as folhas
3 pés de
limas
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 809 mg

Proteína 6 g

Energia 1111 kJ / 265 kcal

Gordura 5 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil ou Criativo 60 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Caril de grão e kale com arroz de coco

1h 20min

Tofu com caril katsu vegan

1h

Chili primavera com cuscuz de hortelã

55min

Caril tailandês

45min

Guisado de grão com rama de beterraba

30min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Estufado de amendoim africano

50min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2h 40min

Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias

1h

Caril de vegetais e grão

1h 5min

Caril de batata-doce

30min

Caril de couve-flor

35min