Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g azeite
- 2 dentes de alho
- 500 g cogumelos frescos cortados em quartos
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 600 g água
- 50 - 100 g mistura de sobras de legumes (talos e cascas lavadas) (ver dica)
- 300 g batata-doce cortada em pedaços
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 100 g tomate em pedaços
- 5 g gengibre (opcional)
- 200 g leite de coco
- Coentros picados q.b. p/ servir
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1307.2 kJ / 312.4 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Hidratos de carbono
- 27.9 g
- Gordura
- 18.1 g
- Gordura saturada
- 8.6 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sódio
- 952.1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Bucatini de beterraba e feta
25 Min
Gnocchi com curgete - TM6
45 Min
Tikka masala de couve-flor
30 Min
Strogonoff de cogumelos e jaca
35 Min
Tempeh teriyaki com legumes e arroz
40 Min
Tofu e couve-flor com sésamo
45 Min
Guisado de gengibre e tomate com camarão
35 Min
Panadinhos de legumes e aveia
1 Std. 10 Min
Shakshuka com pimento amarelo e abacate
25 Min
Moussaka de lentilhas
2h 20min
Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa
2h 40min
Massa com molho de amendoim vegan
30 Min