Versões compatíveis
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 30 g de tomates secos en aceite, en trozos
- 6 hojas de albahaca fresca
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
- 300 g de berenjena en dados de 1 cm
- 2 pellizcos sal
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 200 g de cuscús de grano medio
- 200 g de tomates cherry en mitades
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1423.5 kJ / 340.3 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- Gordura
- 11 g
- Gordura saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 7 g
- Sódio
- 105.5 mg
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