Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 cucharada de hierbas secas variadas (por ejemplo, orégano, tomillo, estragón, albahaca...)
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 3 - 4 granos de pimienta variada
- 500 g de lomo de ternera en una pieza entera de aprox. 5 cm de grosor
- 500 g de agua
Salsa de hierbas
- 25 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
-
20
g de almendras crudas sin piel
ou 20 g de almendras crudas con piel - 1 diente de ajo
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 60 - 70 g de rúcula
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 baguettes de aprox. 20 cm de longitud
- 80 - 100 g de tomates cherry en rodajas
- crema de balsámico para rociar
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 2469 kJ / 590 kcal
- Proteína
- 31.6 g
- Hidratos de carbono
- 80.1 g
- Gordura
- 16.4 g
- Gordura saturada
- 3.8 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 998.5 mg
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