Sopa vegetariana con legumbres

Sopa vegetariana con legumbres

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Preparação 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

50 g de apio en trozos 2-3 cm
80 g de zanahoria en trozos 2-3 cm
1 ramita de romero fresco solo las hojas
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
250 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
250 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
600 g de agua
20 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 364 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1011.5 kJ / 241.8 kcal

Gordura 10.8 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 29.7 g

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Também apresentado em

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Espanha

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