Sopa de pimentos assados com ovo escalfado

Sopa de pimentos assados com ovo escalfado

4.3 7 avaliações
Preparação 15min
Total 55min
6 doses

Ingredientes

  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite mais q.b. p/ pincelar
    80 g
  • bolbo de funcho cortado em pedaços
    150 g
  • cenoura cortada em pedaços
    250 g
  • folhas de tomilho fresco
    1 c. sopa de
  • ovos biológicos
    6
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • vinagre balsâmico
    30 g
  • pimentos assados
    550 g
  • feijão-branco cozido escorrido
    85 g
  • concentrado de tomate
    30 g
  • caldo de legumes
    800 g
  • sal marinho mais q.b. p/ temperar
    ½ c. chá de

Nutrição por 1 dose

Energia 268.1 kcal / 1121.5 kJ
Proteína 8.5 g
Gordura 17.9 g
Hidratos de carbono 18.9 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 3.2 g
Sódio 316.3 mg

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