Manakish (pão za'atar)
TM6 TM5

Manakish (pão za'atar)

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Ingredientes

Za'atar

  • 5 g tomilho seco
  • 5 g manjerona seca (opcional)
  • 5 g sementes de coentros
  • 5 g orégãos
  • 5 g segurelha seca
  • 5 g sumagre
  • 5 g sementes de cominhos
  • 5 g sal
  • 1 c. sopa de sementes de sésamo tostadas

Manakish

  • 300 g farinha tipo 65
  • 190 g água
  • ½ c. chá de fermento de padeiro seco
  • ½ c. chá de açúcar
  • 15 g azeite, mais q.b. p/ untar e pincelar
  • 1 c. chá de sal
  • 50 - 60 g queijo halloumi
  • 40 g azeitonas pretas s/ caroço
  • 6 - 8 tomates-cereja cortados em fatias
  • 2 - 3 pitadas de flor de sal

Nutrição
por 1 unidade
Energia
819.1 kJ / 195.8 kcal
Proteína
6.3 g
Hidratos de carbono
31.1 g
Gordura
5.5 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
2.7 g
Sódio
660.6 mg

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