Rolo de borrego recheado e ervilhas

Rolo de borrego recheado e ervilhas

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 45min

8 doses

Ingredientes

perna de borrego s/ osso cortada em lençol
1500 g
sal
3 c. chá de
Pimenta q.b.
salva fresca
2 folhas de
coentros
20 g
salsa
20 g
hortelã só as folhas
20 g
alho
6 dentes de
azeite mais q.b. p/ regar
130 g
limões
2
chalota
90 g
ervilhas
1000 g
vinho branco
50 g
queijo mascarpone
200 g
mostarda
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 42 g

Energia 2208 kJ / 528 kcal

Gordura 33 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Abril 2019 25 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bife de atum com molho tártaro

20min

Salada morna de pera com queijo e bacon

25min

Rolos de alho-francês recheados com frango e noz

55min

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

55min

Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

5h

Tarte de figo e queijo

30min

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor

2h 30min

Lulas crocantes com maionese

20min

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1h

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

9h

Lombinhos de porco com mostarda

14h

Frango assado com laranja e arroz árabe

1h