Dal makhani - Lentilhas com manteiga

Dal makhani - Lentilhas com manteiga

5.0 6 avaliações

Preparação 10min

Total 8h 50min

6 doses

Ingredientes

Ghee

manteiga cortada em pedaços
250 g

Pasta de alho e gengibre

dentes de alho c/ casca
100 g
água
1000 g
gengibre fresco
100 g
óleo mais q.b. p/ conservar
80 g

Dal makhani

lentilhas pretas (urad dal)
300 g
água
2000 g
sal
2 ½ c. chá de
azeite
1 fio de
pasta de alho e gengibre
2 c. chá de
sementes de cominhos
1 c. chá de
cardamomo verde
3 vagens de
cebola cortada em pedaços
100 g
tomate em pedaços
150 g
malaguetas verdes s/ sementes
2
piripíri moído
1 c. chá de
açafrão-da-índia
½ c. chá de
pau de canela
1
cravinhos
3
natas
80 g
Coentros picados q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1079.2 mg

Proteína 15.2 g

Energia 2939.6 kJ / 702.6 kcal

Gordura 53.2 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 25.7 g

Hidratos de carbono 46 g

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