Polvo confitado em cestas de parmesão
TM6

Polvo confitado em cestas de parmesão

3.5 (2 avaliações )

Ingredientes

P/ ralar

  • 200 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 25 g tomate seco, em óleo bem escorrido
  • 5 g coentros, só as folhas

Pasta de ervas

  • 50 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 10 g salsa
  • 10 g coentros
  • 10 g manjericão
  • 5 - 10 pés de tomilho-limão, só as folhas
  • 800 g polvo descongelado, só os tentáculos

Polvo confitado em slow cooking

  • 1 c. chá de sal
  • 300 g azeite
  • 150 g agrião, só as folhas

Nutrição
por 1 unidade
Energia
3294 kJ / 787.3 kcal
Proteína
33.9 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
68 g
Gordura saturada
13.8 g
Fibra
2 g
Sódio
1178.4 mg

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