Sopa de grão e arroz

Sopa de grão e arroz

3.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 13h 30min

4 doses

Ingredientes

grão-de-bico seco
75 g
arroz, grão curto
125 g
cebola
40 g
alho
2 dentes de
malaguetas vermelhas s/ sementes, cortadas em pedaços
1 - 2
azeite
20 g
água mais q.b. p/ demolhar
750 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
1 ½ cubo de caldo de legumes
açafrão-da-índia
1 g
vinho branco (vegan)
100 g
colorau
2 c. chá de
concentrado de tomate
15 g
pimento cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
125 g
tomate em pedaços
200 g
tomate seco, em azeite cortado em tiras
15 g
sal
1 c. chá de
azeitonas verdes s/ caroço
60 g
ervilhas descongeladas
100 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 857 mg

Proteína 9.8 g

Energia 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 52.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comfort food em Slow Cooking 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada crocante de batata

1h 30min

Sopa marroquina de cenoura

40min

Gratinado de batata duchesse com legumes

1h 15min

Sopa de entulho com tortellini

30min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Caril de feijão-preto

35min

Gremolata de feijão-verde

30min

Lasanha de curgete e pimentos

1h 15min

Sopa picante de couve-flor

30min

Risoto de legumes assados

45min

Sopa de tomate com grão, lentilhas e coentros

40min

Salada de bulgur, feijão e atum

45min