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Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor

Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor
2.3 3 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 doses
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Ingredientes

  • água
    1400 g
  • sal
    1 ½ - 2 c. chá de
  • quinoa tricolor
    250 g
  • brócolos só os floretes
    200 g
  • cenoura cortada em rodelas
    150 g
  • curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
    150 g
  • sementes de abóbora
    80 g
  • alface romana cortada em pedaços
    150 g
  • folhas de espinafres, frescas
    120 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • tomate verde cortado em pedaços
    500 g
  • salsa só as folhas
    2 - 3 pés de
  • coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
    2 - 3 pés de
  • alho
    2 dentes de
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (2-3 cm aprox.)
    400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 861.3 mg
Proteína 43.6 g
Energia 2710.1 kJ / 647.7 kcal
Gordura 28.7 g
Fibra 10.1 g
Gordura saturada 6.4 g
Hidratos de carbono 61.4 g

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