Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 400 g beringela; 400 g batata; 100 g cebola; 30 g azeite; 20 g polpa de tomate; 600 g carne de vaca picada; 150 g água; 500 g tomate; 2 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta; 1 folha de louro; 1 tomate; 1 pimento verde

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 1h 10min

Porções 6 doses

Ingredientes

400 g beringela cortada em fatias (1 cm aprox.)
400 g batata cortada em fatias (1 cm aprox.)
100 g cebola cortada em metades
30 g azeite
20 g polpa de tomate
600 g carne de vaca picada
ou 600 g carne de borrego picada
150 g água
500 g tomate s/ casca, cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
2 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta
1 folha de louro
1 tomate cortado em fatias
1 pimento verde cortado em tiras
ou 1 malagueta verde grande, cortada em rodelas

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1665.3 kJ / 398 kcal
Proteína: 20.6 g
Hidratos de carbono: 22.7 g
Gordura: 25.5 g
Gordura saturada: 8.3 g
Fibra: 5.5 g
Sódio: 860.4 mg