Bacalhau em molho de tomate
TM6 TM5

Bacalhau em molho de tomate

3.7 (3 avaliações )

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 80 g cebola
  • 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 500 g tomate cortado em pedaços
  • ½ c. chá de pimenta, mais 1 pitada p/ servir
  • 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
  • 1 c. chá de colorau
  • 30 g azeite
  • 120 g água
  • 30 g concentrado de tomate
  • 1 c. chá de sal, mais 1 pitada p/ temperar
  • 2 c. sopa de azeite
  • 2 pés de tomilho, fresco
  • 600 g filetes de bacalhau fresco c/ pele, cortado em 4 pedaços
  • ½ ramo de salsa picada
  • 1 limão cortado em rodelas, p/ guarnecer
  • Baguete cortada em fatias, q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
1310.5 kJ / 313.2 kcal
Proteína
29.8 g
Hidratos de carbono
14.1 g
Gordura
16.3 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
4.2 g
Sódio
729.4 mg

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