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Quiche de calabaza y queso feta
Preparação 30min
Total 2h 20min
8 raciones
Ingredientes
-
de mantequilla (y algo más para engrasar)30 g
-
de zanahoria en trozos de 3-4 cm150 g
-
de queso cheddar en trozos de 3-4 cm70 g
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de sal1 - 2 pellizcos
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de harina integral de trigo50 g
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de semillas de chía1 cucharada
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de semillas de amapola2 cucharadas
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de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm500 g
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de cebolla roja en trozos120 g
-
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas1
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de aceite de oliva20 g
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de azúcar moreno1 cucharada
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de agua60 g
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de vinagre de vino tinto20 g
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de vino blanco seco120 g
-
hoja de laurel seca1
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clavo1
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de queso feta desmenuzado150 g
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chalota en rodajas1
-
queso parmesano en trozos de 3 cm30 g
-
huevos2
-
de nata (35% de grasa)150 g
-
de alcaravea en grano (opcional)1 cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
327 kcal /
1371 kJ
Proteína
10.7 g
Gordura
23.1 g
Hidratos de carbono
18.3 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
12.3 g
Sódio
350.3 mg
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Revista Thermomix nº 169
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