Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

queijo mozarela
130 g
água mais 5 c. de sopa
1000 g
arroz basmati
130 g
costeletas de porco s/ osso, cortadas em fatias (1-2 cm aprox.)
400 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
açúcar
2 ⅔ c. chá de
caldo caseiro
⅔ c. chá de
pimenta
1 c. chá de
vinho de arroz Shaoxing
2 c. chá de
1 ⅓ c. chá de vinho branco
óleo de sésamo
⅔ c. chá de
molho de soja light
⅔ c. chá de
ovos
3
amido de milho
4 c. sopa de
alho
2 ⅔ dentes de
azeite mais 2 c. de sopa p/ fritar
20 g
tomate cortado em pedaços (2 cm aprox.)
330 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
100 g
pimento verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
100 g
cebola cortada em cunhas
⅔
concentrado de tomate
20 g
ketchup
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2140.2 mg

Proteína 36.7 g

Energia 2619.6 kJ / 626.1 kcal

Gordura 32.6 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 44.9 g

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