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Salada de espelta com salmão, edamame e tomate-cereja

Salada de espelta com salmão, edamame e tomate-cereja
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Preparação 10min
Total 45min
6 doses
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Ingredientes

  • pistácio s/ casca e s/ sal
    50 g
  • azeite extra virgem
    60 g
  • sumo de laranja fresco
    40 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • Pimenta preta q.b.
  • edamame
    100 g
    100 g edamame congelado
  • lombos de salmão s/ pele
    400 g
  • azeite
    5 g
  • água
    1000 g
  • espelta em grão lavada e escorrida
    250 g
  • tomate-cereja cortado em quartos
    200 g
  • abacate cortado em cubos (0,5 cm)
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 660.7 mg
Proteína 24.1 g
Energia 2105.4 kJ / 503.2 kcal
Gordura 30.2 g
Fibra 8.8 g
Gordura saturada 5.1 g
Hidratos de carbono 37.9 g

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