
Dispositivos e acessórios
Crema fría de pepino (Okroshka)
Preparação 15min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
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de agua850 g
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huevos4
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de patatas de guarnición (con piel), lavadas400 g
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
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de eneldo fresco4 - 5 ramitas
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de cebollino fresco en trozos4 - 5 tallos
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de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm180 g
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de yogur griego500 g
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta blanca molida2 pellizcos
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de azúcar1 cucharadita
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de mostaza1 cucharadita
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cebolletas rectas en rodajas de 2 mm2
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de rabanitos en rodajas de 1-2 mm100 g
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de brotes de rábano50 g
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de aceite de oliva20 g
Nutrição por 1 ración
Energia
316 kcal /
1325 kJ
Proteína
20 g
Gordura
9.9 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
2.2 g
Sódio
1384.3 mg
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Revista Thermomix nº 174
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