Waffles de batata e queijo

Waffles de batata e queijo

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Preparação 25min
Total 45min
8 unidades

Ingredientes

  • batata, casca vermelha cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    1000 g
  • queijo cheddar cortado em pedaços (5-6 cm aprox.) (ver dica)
    100 g
  • natas azedas
    170 g
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
  • cebolinho picado, mais q.b. p/ polvilhar
    5 g
  • mostarda de Dijon
    1 c. chá de
  • alho em pó (opcional)
    1 c. chá de
  • sal
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta
    4 - 6 pitadas de
  • ovo
    1
  • sal
    ½ c. chá de
  • Azeite q.b. p/ untar
  • limão (opcional) cortado em cunhas, q.b. p/ servir
  • flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar

Nutrição por 1 unidade

Energia 199.1 kcal / 833 kJ
Proteína 6.8 g
Gordura 9.1 g
Hidratos de carbono 23.2 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 5.1 g
Sódio 305.1 mg

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