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Salada de noodles, manga e papaia
Preparação 15min
Total 30min
4 doses
Ingredientes
-
noodles de arroz vermicelli (ver dica)100 - 150 g
-
Água quente q.b. p/ hidratar
-
Amendoim torrado s/ sal40 g
-
cebola roxa40 g
-
alho2 dentes de
-
malaguetas picadas grosseiramente1 - 2
-
tomate-cereja cortado em metades150 g
-
molho de soja20 g
-
vinagre de arroz30 g
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açúcar amarelo1 - 2 c. sopa de
-
sal2 pitadas de
-
papaia bem firme, s/ sementes, cortada em quartos verticalmente300 g
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manga madura bem firme, s/ caroço, cortada em quartos verticalmente300 g
-
rebentos de feijão mungo p/ servir60 - 80 g
-
limas2
-
Coentros p/ guarnecer
-
Flocos de malagueta seca p/ polvilhar
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Sódio
419 mg
Proteína
7.1 g
Energia
1218.3 kJ /
291.2 kcal
Gordura
5.9 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
0.9 g
Hidratos de carbono
56.4 g
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Pratos frios vegetarianos
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