Salada de frango, pêssego e espinafres com noz

Name: Salada de frango, pêssego e espinafres com noz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 80 g miolo de noz; 65 g azeite; 1 dente de alho; 300 g peito de frango, com ou sem pele, com ou sem osso; 2 - 3 pitadas de sal; 150 g pêssego; 30 g vinagre de sidra; 15 g mostarda; ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; ½ c. chá de paprika; 2 - 3 pitadas de açúcar; 300 g espinafres

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Preparação 15min

Total 20min

2 doses

Ingredientes

miolo de noz
80 g
azeite
65 g
dente de alho
1
peito de frango, com ou sem pele, com ou sem osso cortado em tiras (1x3-4 cm aprox.), seco com papel de cozinha
300 g
sal
2 - 3 pitadas de
pêssego cortado em gomos (1 cm aprox.)
150 g
150 g alperce, cortado em gomos (1 cm aprox.)
vinagre de sidra
30 g
mostarda
15 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
paprika
½ c. chá de
açúcar
2 - 3 pitadas de
espinafres
300 g