Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate

Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate

3.3 4 avaliações

Preparação 50min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
alho
2 dente de
alho-francês
50 g
azeite
50 g
polpa de tomate
400 g
água
50 g
folhas de manjericão
6
açúcar
1 pitada de
sal
1 ¾ c. chá de
pimenta
6 pitadas de
água mineral c/ gás
100 g
leite
100 g
farinha
120 g
ovos
3
azeite
2 c. sopa de
espinafres frescos só as folhas ou descongelados
300 g
queijo ricota
250 g

Tártaro de cenoura, maçã e avelã

avelã
25 g
manteiga
1 c. sopa de
cenoura cortado em pedaços
400 g
maçã cortado em pedaços
250 g
sumo de limão fresco
25 g
óleo de girassol
20 g
açúcar
1 pitada de
sal
½ c. chá de
pimenta
3 - 4 pitadas de
creme de vinagre balsâmico
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 doses

Sódio 8372.1 mg

Proteína 123 g

Energia 13528.9 kJ / 3233.5 kcal

Gordura 203.6 g

Fibra 38.7 g

Gordura saturada 65.9 g

Hidratos de carbono 247.3 g

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