Crêpes con espárragos y patatas

Crêpes con espárragos y patatas

4.5 4 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras al horno

500 g de espárragos (sin la parte más leñosa)
1 ¼ cucharaditas de sal
250 g de agua
400 g de patatas con piel, en gajos de 1,5 cm de grosor
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de pimentón picante (opcional)
1 cucharada de harina de garbanzos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de comino molido
1 chorrito de aceite de oliva

Salsa tahini

60 g de tahini
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
20 g de jarabe de agave
100 - 120 g de yogur natural
30 g de agua

Crêpes de harina de garbanzos

150 g de harina de garbanzos
5 g de hojas de perejil fresco
4 ramitas de eneldo fresco
8 tallos de cebollino fresco en trozos
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de levadura nutricional
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
180 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva
4 rabanitos en rodajas de 1 mm

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 737 mg

Proteína 19.6 g

Energia 1841 kJ / 440 kcal

Gordura 16.4 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 57.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Porridge de melocotón

40 min

Frittata de calabacín con ricota

40 min

Queso vegano en aceite de hierbas

1 h 10 min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45 min

Dip de queso vegano

40 min

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15 min

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2 h

Goulash dos maneras: vegano y con carne

No ratings

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

1 h 30 min

Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

1 h

Sopa marroquí de lentejas rojas

30 min

Salteado de berenjena con kofu

1 h 25 min