Ratatouille com "arroz" de couve-flor

Ratatouille com "arroz" de couve-flor

4.4 11 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
4 doses

Ingredientes

  • couve-flor, só os raminhos (3 cm aprox.)
    600 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • azeite
    40 g
  • beringela cortada em cubos (2 cm aprox.)
    200 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (5 cm aprox.)
    150 g
  • tomate em pedaços
    800 g
  • curgete cortada em cubos (2 cm aprox.)
    200 g
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de

Nutrição por 1 dose

Energia 197.5 kcal / 826.4 kJ
Proteína 6.2 g
Gordura 11 g
Hidratos de carbono 22.8 g
Fibra 8.4 g
Gordura saturada 1.6 g
Sódio 1225.8 mg

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