Costeletas de borrego com salada de batata assada

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Preparação 15min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

Molho de pepino e hortelã

limão raspa e sumo
½
pepino s/ casca e s/ sementes, cortado em pedaços
130 g
sal
½ c. chá de
dente de alho
½
hortelã só as folhas
4 pés de
azeite
15 g
iogurte grego (ver dica)
180 g
180 g iogurte natural
pimenta
1 pitada de

Batata

água
500 g
batatinha nova
800 g
sal
1 ½ c. chá de
Azeite q.b. p/regar

Costeletas

costeletas de borrego (1000 g aprox.) (ver dica)
12
sal
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ temperar e fritar
hortelã só as folhas, picadas grosseiramente
5 pés de
manteiga
1 c. sopa de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2630 mg

Proteína 226.6 g

Energia 24476.3 kJ / 5850 kcal

Gordura 523.3 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 230.4 g

Hidratos de carbono 44.2 g

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