Versões compatíveis
Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 c. sopa de sementes de cominhos
- 1 c. sopa de semente de cardamomo
- 1 limão, só a raspa
- 1 dente de alho
- 20 g amêndoa
- 20 g folha de manjericão
- 3 pés de coentros, só as folhas
- 10 g salsa, só as folhas
- ½ limão, só o sumo (20 g aprox.)
- 40 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 1 c. chá de sal
- 100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 100 g cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 50 g talo de aipo cortado em pedaços (2-3 aprox.cm)
- 2 pitadas de pimenta preta
- 4 lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
- 1200 g água
- 150 g cevada em grão (tempo de cozedura cerca de 10-12 minutos)
- 100 g brócolos, só os floretes
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Proteína
- 88.9 g
- Hidratos de carbono
- 38.6 g
- Gordura
- 67.2 g
- Gordura saturada
- 14.1 g
- Fibra
- 10.5 g
- Sódio
- 731.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Salada de arroz com salmão e pak choi
50 Min
Peixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolos
55 Min
Caril de frango com ananás e arroz caribenho
2 Std. 10 Min
Bacalhau com pesto de tomate com batata doce
50 Min
Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa
45 min
Creme de espargos com bacalhau
Nenhuma avaliação
Salmão ao vapor com arroz negro da Sena
1 Std. 15 Min
Filetes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilaf
45 min
Cozer 2-3 filetes de peixe
25 min
Peixe cítrico e legumes a vapor
40 min
Tagliatelli com salmão salteado e pesto com pistácios
35 min
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30 min