Versões compatíveis
Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 c. sopa de sementes de cominhos
- 1 c. sopa de semente de cardamomo
- 1 limão, só a raspa
- 1 dente de alho
- 20 g amêndoa
- 20 g folha de manjericão
- 3 pés de coentros, só as folhas
- 10 g salsa, só as folhas
- ½ limão, só o sumo (20 g aprox.)
- 40 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 1 c. chá de sal
- 100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 100 g cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 50 g talo de aipo cortado em pedaços (2-3 aprox.cm)
- 2 pitadas de pimenta preta
- 4 lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
- 1200 g água
- 150 g cevada em grão (tempo de cozedura cerca de 10-12 minutos)
- 100 g brócolos, só os floretes
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Proteína
- 88.9 g
- Hidratos de carbono
- 38.6 g
- Gordura
- 67.2 g
- Gordura saturada
- 14.1 g
- Fibra
- 10.5 g
- Sódio
- 731.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Bacalhau com arroz, pimentos e tomate
50 Min
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35 Min
Puré de couve-flor com trufa
25 Min
Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas
50 Min
Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce
30 Min
Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale
1 Std. 45 Min
Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas
40 min
Salmão com couve-romanesca, molho de laranja e romã
30 Min
Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã
50 Min
Peru com ananás e chucrute
45 Min
Caril de bacalhau e coco
25 Min
Bifes de peru recheados e arroz a vapor
1 Std.