Ovas à portuguesa

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Preparação 15min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

água
500 g
batatinha nova cortada em rodelas
800 g
ovas de bacalhau pequenas
1000 g
sal
2 c. chá de
azeite mais q.b. p/ cozer e temperar
50 g
pimento vermelho cortado em tiras (2 cm aprox.)
200 g
cebola cortada em lâminas
170 g
alho laminados
4 dentes de
vinho branco
100 g
vinagre
50 g
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
coentros picados grosseiramente
10 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 944.3 mg

Proteína 41.1 g

Energia 1954 kJ / 467 kcal

Gordura 20 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 33.8 g

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