Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 4h 35min

4 doses

Ingredientes

Pesto de agrião e hortelã

limão
1
azeite
120 g
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
alho
2 dentes de
caju
50 g
folhas de agrião
100 g
hortelã só as folhas
30 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar

Ragù de borrego

azeite
20 g
alho
5 dentes de
cebola roxa cortada em fatias
200 g
bacon cortado em pedaços
60 g
alecrim só as folhas
3 pés de
vinho tinto
100 g
tomate em pedaços
400 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
pá de borrego s/ osso cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
800 g
manteiga
40 g
Massa tipo tagliatelle q.b. p/ servir (ver dica)
Queijo ralado q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 452.9 mg

Proteína 45.7 g

Energia 4928.3 kJ / 1177.9 kcal

Gordura 101.5 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 34.1 g

Hidratos de carbono 17.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Janeiro - Frutas e legumes do mês 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Frango frito coreano

3 Std. 10 Min

Entrecosto com batata

1 Std. 40 Min

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

40 Min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45 Min

Guisado de grão e linguiça com ovos

50 Min

Lasanha de beringela

1 Std. 10 Min

Frango com arroz à Bracarense

1 Std.

Strogonoff de vitela com legumes

40 Min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4 Std. 25 Min

Massa com carne guisada

10 Std.

Risoto de quinoa e frango

50 Min

Canja de frango com nabiças

55 Min

Mostrar tudo

Mostrar tudo