Risoto de bacalhau

Risoto de bacalhau

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

6 porções

Ingredientes

bacalhau demolhado limpo, espremido, em pedaços de 2 cm
600 g
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em grão
6 pitadas de
azeite
40 g
queijo parmesão em pedaços
60 g
salsinha fresca somente as folhas
6 talos de
cebola
100 g
arroz arbóreo
300 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
folha de louro seco
1
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa
1 c. chá de sal
manteiga gelada
40 g
tapenade de azeitonas pretas (ver dica)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porções

Sódio 44206.2 mg

Proteína 420.1 g

Energia 16008.3 kJ / 3826.1 kcal

Gordura 104 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 39.6 g

Hidratos de carbono 253.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Delícia de páscoa 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Frango e cogumelos ao curry verde

Frango e cogumelos ao curry verde

30min

Salada de repolho, maçã e cenoura

Salada de repolho, maçã e cenoura

15min

Sorvete de mel

Sorvete de mel

Nenhuma avaliação

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Risoto de camarão

Risoto de camarão

30min

Risoto de pera com gorgonzola

Risoto de pera com gorgonzola

30min

Risoto de funghi

Risoto de funghi

40min

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

30min

Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

1h 30min

Risoto de camarão com leite de coco

Risoto de camarão com leite de coco

40min

Arroz de bacalhau com espinafres e feijão

Arroz de bacalhau com espinafres e feijão

30min

Risoto com queijo parmesão

Risoto com queijo parmesão

30min