Costeletas de borrego com salada de batata assada

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Preparação 15min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

Molho de pepino e hortelã

limão raspa e sumo
1
pepino s/ casca e s/ sementes, cortado em pedaços
200 g
sal
1 c. chá de
dente de alho pequeno
1
hortelã só as folhas
6 pés de
azeite
25 g
iogurte grego (ver dica)
270 g
270 g iogurte natural
pimenta
2 pitadas de

Batata

água
500 g
batatinha nova
1200 g
sal
2 c. chá de
Azeite q.b. p/regar

Costeletas

costeletas de borrego (1500 g aprox.) (ver dica)
18
sal
1 ½ c. chá de
Azeite q.b. p/ temperar e fritar
hortelã só as folhas, picadas grosseiramente
7 pés de
manteiga
1 ½ c. sopa de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2628.2 mg

Proteína 226.6 g

Energia 24490.9 kJ / 5853.5 kcal

Gordura 523.6 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 230.5 g

Hidratos de carbono 44.4 g

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