Empanada de presunto e grelos

Empanada de presunto e grelos

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Preparação 25min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

Recheio

grelos arranjados, cortados em pedaços
500 g
água
700 g
cebola cortada em quartos
300 g
azeite
50 g
tomate em pedaços
200 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
paprika
1 c. chá de

Massa

água
60 g
azeite
50 g
vinho branco
60 g
banha
90 g
90 g manteiga s/ sal
ovo
1
fermento de padeiro fresco
25 g
farinha tipo 65
450 g
sal
10 g

Montagem

Farinha q.b. p/ polvilhar
chouriço cortado em rodelas
120 g
presunto cortado em fatias
300 g
Água q.b. p/ pincelar
ovo batido
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2334.6 mg

Proteína 35.5 g

Energia 3502.9 kJ / 837.2 kcal

Gordura 47.4 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 65.6 g

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