Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Nenhuma avaliação

Preparação 40min

Total 5h

8 doses

Ingredientes

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (opcional) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Proteína 17.7 g

Energia 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 32.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

9h

Coelho à transmontana

7h 30min

Frango com arroz à Bracarense

1h

Frango tandori

8h

Penne com guisado de frango

10h

Lombinho de porco com molho cremoso e linguine

1h 40min

Frango à Gomes de Sá

1h 20min

Salsichas frescas com batata

35min

Guisado de borrego com arroz a vapor

4h

Escalopes de vitela picantes com pimentos

30min

Guisado de porco com grão

1h 45min

Favas no forno

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo