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Recheio de brócolos e grão-de-bico com vinagreta de limão

Recheio de brócolos e grão-de-bico com vinagreta de limão
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Preparação 20min
Total 45min
5 doses
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Ingredientes

  • limões
    2
  • dentes de alho
    2
  • sal
    1 c. chá de
  • piripíri em grão
    ¼ c. chá de
  • pimenta preta
    ⅛ c. chá de
  • azeite
    60 g
  • mostarda de Dijon
    15 g
  • mel
    15 g
  • alcaparras escorridas
    1 c. sopa de
  • brócolos, só os raminhos cortados em pedaços pequenos
    350 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    400 g
  • pães pita
    5
  • Alface q.b. p/ rechear
  • cebola roxa (opcional) cortada em rodelas muito finas
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 932.9 mg
Proteína 12.7 g
Energia 1584.6 kJ / 378.7 kcal
Gordura 15.6 g
Fibra 9.3 g
Gordura saturada 2.1 g
Hidratos de carbono 52.6 g

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