Lasanha de legumes com molho de tomate e queijo

Name: Lasanha de legumes com molho de tomate e queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 200 g cebola; 30 g azeite de oliva; 400 g tomate pelado em pedaços; 1 talo de manjericão fresco; 100 g água; 1 c. chá de sal; 2 pitadas pimenta preta, moída no momento; 400 g berinjela; 500 g abobrinha italiana; 250 g queijo muçarela de búfala

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Preparação 20min

Total 1h 10min

4 porções

Ingredientes

queijo parmesão em pedaços
50 g
cebola aprox. 1 uni grande, cortada ao meio
200 g
azeite de oliva mais q. b. para untar
30 g
tomate pelado em pedaços
400 g
manjericão fresco somente as folhas
1 talo de
água
100 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta, moída no momento
2 pitadas
berinjela em cubos pequenos aprox. 1 cm
400 g
abobrinha italiana aprox. 2 uni médias, cortadas em fatias finas no sentido longitudinal
500 g
queijo muçarela de búfala fatiado
250 g