Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 avaliação

Preparação 15min

Total 24h

8 portions

Ingredientes

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.3 g

Energia 1066 kJ / 255 kcal

Gordura 14.8 g

Hidratos de carbono 27.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts glacés 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartelette aux fruits rouges

1h

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1h 15min

Crème pâtissière

15min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Eclairs comme un Paris-Brest

1h 40min

Eclairs choco-café

24h

Baba à la noix de coco

2h

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Génoise

1h 50min