Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

4.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 24h

8 portions

Ingredientes

Le caramel de café

de sucre en poudre
100 g
d'espresso chaud
50 g
de beurre doux
15 g

La crème glacée

jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
75 g
de lait
300 g
de liqueur d'amande type Amaretto
50 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g

Nutrição por 1 portion

Energia 255 kcal / 1066 kJ

Proteína 3.3 g

Gordura 14.8 g

Hidratos de carbono 27.4 g

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França

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