Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte
- 190 g de farine de riz complet et un peu pour le plan de travail
- 110 g de farine de manioc
- 2 œufs
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
La sauce béchamel
- 1000 g de lait de soja
- 90 g de fécule de pomme de terre
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ chou rouge (400 g env.)
- 500 g d'eau
La garniture
- 60 g de parmesan
La sauce aux légumes
- 130 g d'oignons coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte coupée en quatre
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 700 g de purée de tomates en conserve
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de tofu ferme coupé en morceaux
- farine de riz complet un peu pour fariner
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 541 kcal / 2275 kJ
- Proteína
- 22.2 g
- Gordura
- 17.3 g
- Hidratos de carbono
- 68.3 g
- Fibra
- 9 g
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