Dim Sum "Shau mei"

Dim Sum "Shau mei"

4.0 3 avaliação

Preparação 50min

Total 1h 45min

40 unidades

Ingredientes

água
620 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
água gelada
20 g
carne de porco s/ osso cortada em pedaços
110 g
cogumelos shitake, ostra
40 g
miolo de camarão
30 g
cebolinhas novas
30 g
claras de ovo
2
amido de milho
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta branca
2 pitada de
peixe cortado em pedaços
110 g
Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 39.4 mg

Proteína 1.8 g

Energia 126.6 kJ / 30.2 kcal

Gordura 0.7 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 4 g

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