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Salada de batata com pesto

Salada de batata com pesto
4.3 4 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
4 doses
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Ingredientes

  • queijo parmesão
    25 g
  • coentros
    50 g
  • dentes de alho
    2
  • amêndoa
    40 g
  • vinagre
    30 g
  • azeite
    120 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    1000 g
  • batatinha nova
    800 g
  • pepino cortado em cubos
    300 g
  • fundos de alcachofra em conserva escorridos cortados em quartos
    200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 12 g
Energia 2572 kJ / 615 kcal
Gordura 41 g
Fibra 8 g
Hidratos de carbono 40 g

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Também apresentado em

Revista Junho 2018 29 Receitas
Portugal

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