Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

4.3 136 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

400 g de patates douces détaillées en cubes
1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
4 poires Williams coupées en deux
60 g de chocolat noir (12 carrés)
4 pincées d'épices à pain d'épices
500 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de panais détaillé en cubes (1 cm)
600 g d'aiguillettes de poulet
250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
1 cube de bouillon de volaille
150 g de lait
200 g de lait de coco
10 g de gingembre frais (opcional)
20 g de farine de blé

20 g de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron jaune
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 brins de ciboulette fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 46.5 g

Energia 3179 kJ / 757.2 kcal

Gordura 32 g

Fibra 13.8 g

Hidratos de carbono 65.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 Receitas
França

NOËL FACILE 6 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

55min

Velouté de potiron à la cannelle

45min

Velouté de légumes et crème caramel

3h 20min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Soupe de butternut, curry et amandes

35min

Velouté de patate douce au coing

35min

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1h 15min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50min

Poulet à l'ananas et quinoa

1h

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35min

Velouté patate douce et orange

30min

Soupe à la courge et au lait de coco

55min