Pesquisar
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
TM5 TM6

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
4.4 (121 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 400 g de patates douces, détaillées en cubes
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 g d'huile d'olive
  • 4 poires Williams, coupées en deux
  • 60 g de chocolat noir (12 carrés)
  • 4 pincées d'épices à pain d'épices
  • 250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 500 g d'eau
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de panais, détaillé en cubes (1 cm)
  • 100 g de marrons entiers au naturel
  • 600 g d'aiguillettes de poulet
  • 150 g de lait
  • 200 g de lait de coco
  • 10 g de gingembre frais (opcional)
  • 20 g de farine de blé
    ou 20 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'œuf
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselée
Nutrição
por 1 portion
Energia
3179 kJ / 757.2 kcal
Proteína
46.5 g
Hidratos de carbono
65.5 g
Gordura
32 g
Fibra
13.8 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Velouté de panais et pomme au curry

Velouté de panais et pomme au curry

(51)

35min

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

(356)

55min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

(33)

1 godz. 15 min

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

(23)

40min

Velouté de patate douce au coing

Velouté de patate douce au coing

(64)

35min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

(54)

55min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

(130)

40min

Soupe de panais à la cannelle

Soupe de panais à la cannelle

(51)

45 min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

(351)

35min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

(179)

45 min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

(684)

35min

Velouté patate douce et orange

Velouté patate douce et orange

(187)

30min