Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte coupée en tronçons
- 800 g d'aubergines coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 20 g d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de cumin en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche hachés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 78.2 kcal / 327.3 kJ
- Proteína
- 1.8 g
- Gordura
- 3.7 g
- Hidratos de carbono
- 11.4 g
- Fibra
- 4.8 g
- Gordura saturada
- 0.5 g
- Sódio
- 412.8 mg
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