Bacalhau com batata e puré de brócolos

Bacalhau com batata e puré de brócolos

4.7 15 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 35min

8 doses

Ingredientes

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas
600 g
alecrim
1 ramo de
sal
2 c. chá de
bacalhau demolhado e desfiado
1000 g
coentros
30 g
sobras de pão
100 g
azeite
125 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
cebola cortada em pedaços
1000 g
vinho branco
20 g

Puré de brócolos

brócolos só os floretes
500 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
farinha
25 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 9788.7 mg

Proteína 85.4 g

Energia 3054.8 kJ / 730.1 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 40.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Dezembro 2018 34 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Tarte de chocolate com manteiga de amendoim

1h

Salmão no forno com funcho e alho-francês

30min

Gratinado de peixe com feijão-verde e couve-flor

1h 30min

Bolo de amêndoa e alfarroba

1h 10min

Empadão de feijão-branco com atum

40min

Empadão de coelho

1h 20min

Batatas-doces recheadas com peru

30min

Empadão de salmão com purés de ervilhas e de cenoura

1h 25min

Crocante de frutos vermelhos

1h 30min

Bacalhau com puré de grão e batata doce

35min

Massa com salmão e azeite de hortelã

40min

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1h 35min