Versões compatíveis
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 60 g de pimiento verde en trozos
- 30 g de cebolla
- 70 g de pepino pelado y sin semillas, en trozos
- 3 tomates pera cortados por la mitad
- 500 g de mango maduro en trozos
- 20 g de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar y servir)
- 500 g de agua
- 8 huevos de codorniz
- 150 g de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1 aguacate cortado en dados de 1 cm
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1375 kJ / 329 kcal
- Proteína
- 13.2 g
- Hidratos de carbono
- 22.6 g
- Gordura
- 20.5 g
- Gordura saturada
- 3.8 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 465.8 mg
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