Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco

Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco

3.6 5 avaliações

Preparação 45min

Total 2h

45 unidades

Ingredientes

P/ ralar

sobras de pão
150 g
salsa
15 g

Maionese

óleo
350 g
ovos
2
tinta de choco
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
25 g
sal
1 c. chá de
malagueta (opcional)
½

Bolinhas

polvo descongelado
1000 g
vinho tinto
40 g
folha de louro
1
leite
250 g
farinha
140 g
manteiga
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
ovos batidos
2
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 5 g

Energia 897 kJ / 215 kcal

Gordura 20 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 5 g

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